Im Lichtblick Hasenbergl ist gesunde Ernährung ein fester Bestandteil des Alltags. Wir hatten deshalb das Vergnügen, Besuch von einem Team der Firma Salus zu erhalten. Sie brachten eine vielfältige Auswahl an Kräutern mit, die unsere Kinder kennenlernen, probieren und verarbeiten durften. Die Begeisterung war groß, als wir uns an die Zubereitung eines leckeren Kräuterquarks machten. Die Frage „Mit was macht man einen Kräuterquark?“ führte zu angeregten Diskussionen und manche Erinnerung an vergangene Kocherlebnisse.

In diesem atmosphärischen Setting wurden Schnittlauch und die anderen Kräuter zu einem wohlschmeckenden Quark verarbeitet, den wir anschließend mit frischen Kartoffeln und einem köstlichen Obstsalat servierten. Es ist einfach nichts, was so gut schmeckt wie Selbstgemachtes. Selbst in der gesündesten Form behält es seinen unvergleichlichen Geschmack.

Die Kinder waren mit Feuereifer dabei, als sie die verschiedenen Kräuter erkundeten. Sie betrachteten sie aufmerksam, schnupperten daran, probierten sie und lernten ihre Namen kennen. Dies war eine lehrreiche Erfahrung für sie. Anschließend wurde gemeinsam geschnippelt, gekocht und zum Abschluss voller Begeisterung gegessen.

Es war ein Tag voller neuer Eindrücke und Entdeckungen, der uns allen ein Lächeln auf die Lippen zauberte. Gesunde Ernährung ist nicht nur wichtig, sondern kann auch Spaß machen und gleichzeitig lecker sein!